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泡酒时间并非越长越好

作者:泡酒瓶厂家发布时间:2020-06-05 17:22:48tags: 泡酒瓶

陈年老酒貌似是很多人对于好酒的一种认识,认为白酒年代越久远就好,进而映射到泡的药酒上面。其实中药泡酒的时候,药材泡制时间不必太久,一般浸泡15-30天就可以开封饮用,也可以将药物取出;将要药酒液保存即可。动物类的药材浸泡时间可以长一些,植物类药物浸泡时间可以短一些。

泡酒瓶

一些坚实的中药,如金,石,蚌,壳之类的药材泡酒,泡的时间要长一点;果实类,像枸杞之类的,泡的时间短一点;此外,气温对药酒的浸泡有直接影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长一些。

如果想让药酒快点泡好,不妨把中药剪碎,或切成饮片,这样药酒的有效成分容易浸泡出来,需要浸泡的时间也较短。

中药泡酒时间为什么不要太长

中药泡酒时间并非越长药效越高。

中药泡酒,就是要使药的有效成分溶解在酒里,从这个角度来说,放置时间越长,其有效成分进入酒里也就越多,但当药物中的有效成分在酒里的浓度达到饱和时,即使放置时间再长也不会有更好的效果。

中药泡酒时间过长有什么影响

中药在酒中浸泡时间太长,药酒内会产生分解物,使药效降低,同时由于酒自身的浓度,瓶口密封程度以及阳光照射等原因,均会影响药酒的质量。

中药泡药酒怎么泡正确

先将需要泡酒的中药,用冷开水浸泡,一来可以洗去药物脏污,二来防止其将酒吸饱,然后把 洗干净的中药放入玻璃瓶内,倒入白酒,酒的多少根据药物多少来定,一般以白酒没过药物为好,或以10克生药配100克白酒的比例来泡酒。每日要振摇一下酒坛。

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